Kokosové mlieko 19% 1 l

Kokosové mlieko je všeobecný názov pre nápoj získaný extrakciou starej kokosovej dužiny a jej zmiešaním s vodou. V závislosti na množstve použitej vody sa u jednotlivých produktov môže líšiť obsah tuku a ďalších prísad. Kokosový nápoj má skvelú chuť a široké uplatnenie v gastronómii, preto ho s nadšením konzumujú ľudia na vegánskej strave alebo ľudia trpiaci cukrovkou, intoleranciou laktózy či celiakiou. Kokosové mlieko dobre funguje ako náhrada kravského mlieka vo strave. Je vyrobené z najčerstvejších a najkvalitnejších kokosových orechov pestovaných v ich prirodzenom prostredí. Je to veľmi obľúbený, výživný nápoj v krajinách s tropickým klímom. Je súčasťou mnohých orientálnych jedál. Kokosové mlieko sa používa k príprave vynikajúcich polievok a pridáva sa do zeleninových, tofu, rezancových a ryžových pokrmov. Môžeme ním dochutiť sladké omáčky. Navyše skvele funguje v tortach, zákuskoch a ako prísada do alkoholických nápojov alebo kávy. Má sladkú a krémovú chuť a jasnú, bielu farbu. Kokosové mlieko obsahuje tuk, asi 5 % cukru, minerálne látky, vitamín C a aminokyseliny. Vysoký obsah vápnika znamená, že pravidelná konzumácia kokosového mlieka môže pomôcť v boji proti osteoporóze a ďalším ochoreniam vyplývajúcim z nedostatku tejto zložky. Kokosový nápoj obsahuje tiež kyselinu laurovú a mastné kyseliny, ktoré majú antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Mastné kyseliny majú tiež protizápalové účinky, možno ich teda využiť ako podporu pri liečbe všetkých autoimunitných ochorení. Výskumy tiež potvrdzujú vplyv konzumácie kokosového mlieka na reguláciu hladiny cholesterolu v krvi.